Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

cách làm xôi vò chà bông ca cha cach lam suon sot dua chua cach nau duoi heo ham dau bê canh ca saba tự pha nước mắm gừng ăn gì Sinh lý Bách banh nhan dua cheesecake ГЃ bóc trứng chao tom ngon Cách pha cà phê ngon gỏi xoài ức gà món gỏi Hằng MT món cháo Thành duoi heo Cu xào sườn non Giáo gan xào rau Quà tặng chocolate cho ngày Valentine cha trung ngon Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không ạu miền bắc cho bà ămthưc nấm rim cánh gà cơm nắm cá hồi món điểm tâm cà tím nướng sốt canh cua hoa thiên lý cach lam thit heo Đơn giản error gio song boc trung cut chien gion lẩu bò viên xào nấm lÃƒÆ chanh chè sa kê nấu bạch quả cac mon ăn ngon Dà n banh cuon tom Tuyết Nguyễn Canh nghêu nấu chua đậu phụ chiên ngũ vị Zucchini bo kho gung Nau mon Chay lam banh rượu vang vịt om sấu lam siro chanh day Thịt ba chỉ Mon canh cách rang ghẹ muối ớt trứng cút xào chua ngọt cách làm cháo chim câu công thưc nâu ăn mứt dâu sườn non lựa chọn bánh snack khoai tây Canh chua rau Muồng nau ga mận thit do chon nấm xào bí ngòi chiên valentine cach lam mam tom salad giáng sinh ê cách làm óc heo chưng đậu xanh Tom sot me bánh mì dừa nướng chocolate Làm cốm chè đậu xanh đường thẻ h rau củ xào Phú Đô rượu cafe bánh canh thịt vịt mit nhoi thit hap Đường Kim chi cải thảo cay mà ngon Tạo hình trái tim cho trứng chỉ trong banh bot mi bot gao mứt dừa nạo đậm đà Khử thịt nấu đông món Tết món Bắc Lẩu cá kẹo trái tim Món hấp bướm ưa Bò kho Quang Trung an sang bánh bột chiên hình hoa com ruou dạ dày trộn nho KIMCHI ca loc nuong Enchilada thịt gà xào tau củ lam banh mi kep thái Trà xanh nào có tác dụng giảm cân nam thit nuơng từ công thức chè Bánh Cupcake